今年以來,凌志達煤業(yè)認(rèn)真為職工群眾辦實事、辦好事,把職工滿意度作為衡量標(biāo)準(zhǔn),不斷優(yōu)化職工食堂的人員配置和飯菜質(zhì)量,力求讓每一位員工都能在工作之余享受到美味、健康、營養(yǎng)的餐食。
提升職工滿意度,滿足職工多元化需求。凌志達煤業(yè)后勤服務(wù)部多次召開專題會,結(jié)合每月的職工調(diào)查問卷,對職工食堂的菜品質(zhì)量進行認(rèn)真分析,從飯菜的種類、口味、樣式進行改進,在確保營養(yǎng)均衡基礎(chǔ)上,提供多種葷素搭配的菜肴供職工選擇。其中既有紅燒肉、餛飩、小籠包、雞腿等溫馨的家常菜,又有牛肉燴面、紅燒獅子頭以及重慶小面等特色品類,更有平價的新鮮水果,確保職工們在享受美食的同時,能攝入足夠的營養(yǎng),感受到家的溫暖。
嚴(yán)把食品安全關(guān),保證職工吃得放心。凌志達煤業(yè)加大對食品采購的檢查力度,組織工會、采供、后勤、財務(wù)等部門對采購的食材進行不定期抽查和突擊檢查,確保所有食材均從正規(guī)渠道采購,新鮮無污染。食堂工作人員嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范,認(rèn)真落實衛(wèi)生管理制度,定期對食堂內(nèi)外進行消毒清理。創(chuàng)新性地開展“透明廚房”活動,通過安裝攝像頭,實現(xiàn)食堂主副食制作透明化,讓職工能夠?qū)崟r查看廚房內(nèi)的操作情況,讓職工們吃得更加安心。此外,凌志達煤業(yè)還建立了完善的食品留樣制度,確保在發(fā)生食品安全問題時能夠迅速追溯和處理,同時定期對食堂工作人員進行食品安全培訓(xùn),組織開展餐飲技能比武、培訓(xùn)學(xué)習(xí)、對標(biāo)交流等活動,不斷提高廚師操作技能和食品安全意識。
立足實際改硬件,著力打造舒心環(huán)境。為了讓員工在緊張的工作之余能夠放松身心,凌志達煤業(yè)立足現(xiàn)有硬件條件,對食堂內(nèi)部進行了精心的裝飾,墻壁上張貼了由公司書法愛好者撰寫的書畫作品,添置了4臺大屏幕電視和多種綠植,食堂頂部懸掛富有喜感的紅色彩條、燈籠、中國結(jié)等飾品,為食堂增添了喜慶溫暖的氛圍,營造了舒心的就餐環(huán)境,形成了獨具特色的食堂文化。
文/郭敏 圖/高鵬鵬
責(zé)編:張紫玥
審校:高偉
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